Запеканка из макарон с творогом

«Паучок»

(Возраст: с 1,5 лет)

Здравствуйте, мои читатели сайта о детском питании - www.gotovimdetyam.ru. Предлагаю Вам сегодня приготовить детский рецепт запеканки из макарон. Очень вкусная запеканка. Нравиться даже моей старшей дочке, которая макароны кушает только в супе. Можно деткам старше полутора лет. Размещаю его в раздел запеканки рецепты. А для начала немного напишу про макароны для детей.

Макароны, в основном, очень нравятся детям. Но часто молодые мамочки совершают ошибки,  начинают давать макароны детям до года, или давать их ребенку чуть ли не каждый день. Конечно, чаще это происходит из-за недостаточного опыта и знаний. Поэтому давайте разберемся, когда можно давать ребенку макароны.  Начиная с года можно предложить первые блюда, на основе вермишели, лапши, макарон. Конечно, лучше если Вы приготовите для знакомства домашнюю лапшу и дадите малышу ее в супе. Но также можно готовить из макарон, произведенных промышленным способом. Начните с детских макарон, они более мягкие и детям, такого возраста, которые плохо жуют, больше подойдут. С полутора лет можно готовить макароны для детей в качестве гарнира и использовать их для запеканок, бабки и другого. Только выбирайте качественные из твердых сортов пшеницы. Моим дочкам, например, в качестве гарнира очень нравятся макароны макфа, специальные с детской тематикой, машинки, вертолеты и т. д. Есть еще подобные итальянские, только я их реже встречаю.  В этот раз, для рецепта запеканка из макарон с творогом я использовала итальянские спагетти.

Итак, когда давать ребенку макароны разобрались, теперь как часто. Несмотря на то, что макароны очень вкусные, легко и быстро готовятся все же не стоит их предлагать деткам очень часто. Два раза в неделю приготовить макароны для детей будет вполне достаточно. Во-первых, маленькому организму еще очень тяжело переварить это мучное блюдо. А во-вторых, если мы будем чаще готовить макароны, то овощи и каши реже. Но все-таки овощи, крупы будут для детей более полезны. Они несравненно богаче витаминами, минералами и микроэлементами. Еще в макаронах, в отличие от овощей и круп, практически нет растительных волокон. А растительные волокна (пребиотики) необходимо употреблять для помощи кишечнику, чтобы он ежедневно освобождался. Я об том, о пользе пребиотиков, наряду с пробиотиками писала в рецепте про йогурт домашний. Теперь, как приготовить запеканку из макарон. Т. к. наша запеканка не только с макаронами, но и с творогом, о его пользе и как его приготовить деткам, смотрите в рецепте творог для детей

Запеканка из макарон с творогом - рецепт.

Вам понадобиться, чтобы получилась запеканка из макарон с творогом

1. 50 гр. макарон;

2. 100гр. творога;

3. 1 куриное яйцо (или 4 перепелиных яйца);

4. 1 столовая ложка сметаны;

5. 1 столовая ложка сахара (или коричневого, или фруктозы);

6. 20 грамм масло сливочное;

7. 1 яблоко.

Как приготовить запеканку из макарон

1. Отварим макароны. Нальем 1 литр воды, доведем ее до кипения. В кипящую воду забросим макароны. У меня длинные, поэтому я их поломала на несколько частей. А несколько штук отварила длинными для украшения. Когда сварятся, откинем на дуршлаг, остудим. Для украшения запеканки отложим длинные макароны.

2. Я готовила творог сама по рецепту № 4, если Вы не знаете, как приготовить творог для детей, перейдите по ссылке. Только когда сцеживаете творог, сыворотку получше отожмите, чтобы был не жидкий. Немного остынет творог и можно использовать. С полутора лет можно для запекания использовать покупной творог, только берите жирностью не больше 5% и обязательно смотрите срок годности, чтобы был свежий. Яйцо смешаем с творогом, добавим сметану, сахар, еще раз размешаем.

3. Добавим к яично-творожной смеси макароны, хорошо перемешаем.

4. Яблоко натрем на терке.

5. Приготовим форму, в которой будет готовиться наша запеканка творожная с макаронами, смажем их растительным маслом. У меня порционные силиконовые формочки. Их смазывать не нужно.

Выложим половину массы из макарон с творогом.

6. Сверху распределим натертое яблочко.

7. На слой из яблока раскладываем оставшуюся массу.  Сверху на каждую формочку кладем по маленькому кусочку сливочного масла. Наша запеканка из макарон с творогом и  яйцом готова к запеканию. Теперь, как готовить запеканку из макарон. Для деток старше полутора лет, но младше двух лет готовим на пару. Я кладу в пароварку формочки на тридцать минут. Если старше двух лет, тогда можно на пару, или в духовке запечь, при 180 градусах тоже 30 минут.

8. Пока запеканка из макарон для детей готовится, сделаем украшение. Сначала паутину из макарон. Для этого разложим макароны на тарелке лучиками, как видите на тарелке.

9. Теперь сделаем поперек три круга с волнистыми контурами. Паутина готова.

10. Для паука вырежем «лапки», я сделала из яблока. Еще «голову», кружок моркови. На него положим две ягодки и кусочек яблока. Украшение готово.

11. Наша запеканка сладкая из макарон готова. Внизу справа приготовленная на пару, а остальные запеченные в духовке.

12. Перекладываем запеканку на нашу тарелку с украшением – это будет «тело» паука. Можно подавать малышу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на новостную ленту моего сайта (через RSS) или (E-mail), если не хотите пропустить мои новые интересные детские рецепты.